COCINA
Japonesa
gamba
pollo
huevo
trigo
nueces
soja
sésamo
pulpo
ternera
pescado
leche
NIGUIRIS
ATÚN CON FOIE
Y reducción e Pedro Ximénez.
3,8 UD
PATO CON FOIE
Y reducción de Pedro Ximénez.
3,7 UD
SALMÓN FLAMBEADO
Con salmón y salsa samurai.
3,7 UD
ABOKADO
Aguacate y pepino.
3,5 UD
SOLOMILLO LAQUEADO
Y salsa Samurai.
3,7 UD
CORVINA
Con Pico de gallo y sucedáneo de caviar.
3,7 UD
HUEVO DE CODORNIZ CON SALSA DE TRUFA
3,7 UD
ATÚN
3,5 UD
SALMÓN
3,3 UD
EBI
3,5 UD
STEAK TARTARE
8,2 2 UD
Solomillo de vaca, aderezado con pimienta, siracha, kimchi, pepinillo y alcaparra.
TARTAR
SALMÓN
Manzana, nuestro aderezo y wakame.
15,9
ATÚN
Acompañado con aguacate, nuestro aderezo y wakame.
16,9
ATÚN ESTILO NIKKEI
Aceite de sésamo, sésamo, aguacate, wakame y BBQ japonesa acompañada de salsa de mango.
17,9
SARADES
ALGA WAKAME
Manzana, nuestro aderezo y wakame.
10,9
WAKAME RAMË
Acompañado con aguacate, nuestro aderezo y wakame.
12,9
EDAMAME AL AJILLO JAPONÉS
7,9
TATAKI
ATÚN
19,9
SALMÓN
16,9
COMBINED & MIX
MORIWASE RAMË
(20 PIEZAS)
(1.75 UD) 35
MORIWASE RAMË
(32 PIEZAS)
(1.50 UD) 48
MORIWASE RAMË SPECIAL
(32 PIEZAS)
(2.00 UD) 65
SASHIMI MIX
19.9
Variedad del pescado fresco de la lonja, deep teriyaki y cebollino
Todos nuestros variados están compuestos
por las mejores piezas seleccionadas por nuestros chefs.
MAKIS
SALMÓN
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
14,5 8UD
Queso philadelphia, salmón, ebi y aguacate.
ATÚN
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
Philadelphia, pepino y mango.
14,9 8UD
CORVINA
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
14,9 8UD
Philadelphia, pepino y mango.
POLLO TEMPURIZADO
Rúcula, mayonesa japonesa y salsa kimchi.
14,5 8UD
MADURO
Tempurizado de Salmón, aguacate, mayonesa japonesa y plátano maduro.
15,9 8UD
FISH + CHIPS
Corvina, mayonesa japonesa y mini crunchy chips.
14,5 8UD
HANBUN ROLL TEMPURA
Mango, pepino, philadelphia, mitad tartar tuna, mitad tartar salmón.
17,9 8UD
VEGETAL
Aguacate, pepino mango, lechuga.
13,9 8UD
URAMAKIS
ATÚN PICANTE
Philadelphia, mango, pepino y aguacate, tartar de atún.
16,9
PATO IBÉRICO
Jamón de pato, mango, pepino, philadelphia, aguacate y foie.
16,9
TARTAR DE SALMÓN
Philadelphia, pepino, mango y aguacate top de tartar de salmón.
15,9
LOMO BAJO AL CHIMICHURRI
16,9
Aguacate, pepino, mango, philadelphia y chimichurri.
TORO CON FOIE
Atún, foie, philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado.
18,9
VIOLETA
Philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado con salsa de mostaza.
16,9
SALMÓN FLAMBEADO
Aguacate, mango, pepino, queso philadelphia y salmón laqueado.
15,9
WAKAME
Salmón, mango, pepino, aguacate, philadelphia cubierto de wakame.
14,9
SAVAGE
Mango, pepino, aguacate, philadelphia, salsa de coco y pizca de chocolate.
16,9
SOLOMILLO FLAMBEADO
Aguacate, mángo, pepino, queso philadelphia y salsa teriyaki.
16,9
HAKUROLL
Mango, pepino, queso, langostino, top aguacate, salsa picante.
17,9
CORVINA AL CHIMICHURRI
Corvina flambeada, mango, pepino y queso.
(OPCIÓN ENCEVICHADO)
17,9
SPECIAL EDITION
Tempurizado con solomillo de ternera, dúo de quesos, deep teriyaki y cebollino.
17,9
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