COCINA
Japonesa
gamba
pollo
huevo
trigo
nueces
soja
sésamo
pulpo
ternera
pescado
leche
NIGUIRIS
ATÚN CON FOIE
Y reducción e Pedro Ximénez.
3,8 UD
PATO CON FOIE
Y reducción de Pedro Ximénez.
3,7 UD
SALMÓN FLAMBEADO
Con huevas de pez volador, salmón, cebolleta y salsa draissy.
3,7 UD
ABOKADO
Aguacate y pepino.
3,5 UD
SOLOMILLO LAQUEADO
Y salsa Samurai.
3,7 UD
CORVINA
Con Pico de gallo y sucedáneo de caviar.
3,7 UD
HUEVO DE CODORNIZ CON SALSA DE TRUFA
3,7 UD
Con huevas de pez volador, salmón, cebolleta y salsa draissy.
ATÚN
3,5 UD
SALMÓN
3,3 UD
EVI
3,5 UD
MAKIS
SALMÓN
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
14,5 8UD
Queso philadelphia, salmón, ebi y aguacate.
ATÚN
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
14,9 8UD
Philadelphia, pepino y mango.
CORVINA
(OPCIÓN TEMPURIZADO)
14,9 8UD
Philadelphia, pepino y mango.
POLLO TEMPURIZADO
Rúcula, mayonesa japonesa y salsa kimchi.
14,5 8UD
MADURO
Tempurizado de Salmón, aguacate, mayonesa japonse y plátano maduro.
15,9 8UD
FISH + CHIPS
Corvina, mayonesa japonesa y mini crunchy chips.
14,5 8UD
HANBUN ROLL TEMPURA
Mango, pepino, philadelphia, mitad tartar tuna, mitad tartar salmón.
17,9 8UD
VEGETAL
Aguacate, pepino mango, lechuga.
17,9 8UD
TARTAR
SALMÓN
Manzana, nuestro aderezo y wakame.
14,5
ATÚN
Acompañado con aguacate, nuestro aderezo y wakame.
16,9
ATÚN ESTILO NIKKEI
Aceite de sésamo, sésamo y BBQ japonesa acompañada de salsa de mango.
17,9
SARADES
ALGA WAKAME
Manzana, nuestro aderezo y wakame.
10,9
ATÚN ESTILO NIKKEI
Acompañado con aguacate, nuestro aderezo y wakame.
12,9
TATAKI
ATÚN
19,9
SALMÓN
16,9
COMBINED & MIX
MORIWASE RAMË
(20 PIEZAS)
(1.75 UD) 35
MORIWASE RAMË
(32 PIEZAS)
(1.50 UD) 48
MORIWASE RAMË SPECIAL
(32 PIEZAS)
(2.00 UD) 65
SASHIMI MIX
19.9
Variedad del pescado fresco de la lonja, deep teriyaki y cebollino
Todos nuestros variados están compuestos
por las mejores piezas seleccionadas por nuestros chefs.
URAMAKIS
ATÚN PICANTE
Philadelphia, mango pepino y aguacate, tartar de atún.
16,9
PATO IBÉRICO
Jamón de pato, mango, pepino, philadelphia, aguacate y foie.
16,9
PATO CON FOIE
Philadelphia, pepino, mango y aguacate top de tartar de salmón.
15,9
LOMO BAJO AL CHIMICHURRI
16,9
Aguacate, pepino, mango, philadelphia y chimichurri.
TORO CON FOIE
Atún, foie, philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado.
18,9
VIOLETA
Philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado.
16,9
SALMÓN FLAMBEADO
16,9
Philadelphia, mango, aguacate y langostino tempurizado.
SOLOMILLO FLAMBEADO
Aguacate, mángo, pepino, queso philadelphia y salsa teriyaki.
16,9
HAKUROLL
Mango, pepino, queso, langostino, top aguacate, salsa picante.
17,9
CORVINA AL CHIMICURRI
Corvina flambeada, mango pepino y queso.
(OPCIÓN ENCEVICHADO)
17,9
SPECIAL EDITION
Tempurizado con solomillo de ternera, dúo de quesos, deep teriyaki y cebollino.
17,9
WAKAME
Salmón, mango, pepino, aguacate, philadelphia cubierto de wakame.
14,9
SAVAGE
Mango, pepino, aguacate, philadelphia, salsa de coco y pizca de chocolate.
16,9
Reserva
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